Instituto Mensageiros oferece curso gratuito de gastronomia nas dependências da Assembléia Legislativa. Os primeiros 60 alunos conseguiram emprego no mercado

O Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) publicou nesta semana um estudo que mostra o desemprego como o maior problema entre os jovens. De acordo com a pesquisa, 45,5% das pessoas que estão desempregados no Brasil ocupam a faixa etária entre 16 e 24 anos. A principal queixa dos entrevistados se refere à falta oportunidades de trabalho para os jovens no mercado.

O problema não é novidade. Tanto que, no início de 2006. a ONG Instituto Mensageiros firmou uma parceria para a implantação de uma lanchonete-escola nas dependências da Assembléia Legislativa. No primeiro semestre desse ano, o projeto Escola Arte Culinária formou seus primeiros 60 alunos, em atividades como garçom, assistente de cozinha, chapeiros e baristas. Para participar do projeto, os candidatos têm que ter entre 17 e 21 anos e comprovar a renda inferior a R$ 150 por pessoa da família.

“Os jovens têm dificuldades para ingressar no mercado de trabalho. A experiência da lanchonete-escola foi um sucesso porque oferece um curso prático e rápido para quem precisa de uma renda que possa ajudar dentro de casa”, afirma Eduardo Graziano, presidente do Instituto Mensageiros. “Certamente, a lanchonete-escola da Assembléia Legislativa vai se tornar uma referência para outros projetos”.

Para Graziano, os dados do Dieese mostram que os cursos profissionalizantes em áreas como a gastronomia e o turismo podem ser uma saída para os jovens do País. A pesquisa indica que o desemprego atinge quase 32% das pessoas entre 16 e 24 anos, sendo que esse número cai para pouco mais de 12% entre aqueles com 25 anos ou mais. No total, os jovens representam 25% da população economicamente ativa do Brasil.

“É um déficit muito grande, que precisa ser solucionado com rapidez”, afirma Graziano. Ele destaca que a parceria da lanchonete-escola é um exemplo porque reúne membros do Poder Legislativo, através da Assembléia Legislativa, Executivo, já que conta com verbas da Prefeitura de São Paulo. “É uma fórmula que está dando certo”, diz.

Há pouco tempo, o projeto ganhou o reforço da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo (Hotec), que ministra as aulas teóricas do curso, e da Associação Franquia Solidária (Afras), que busca empregar os jovens formados. A primeira turma contou com 60 alunos e a maioria acabou empregada em redes de fast food conhecidas como Amor aos Pedaços, China House, China in Box e Fran´s Café.

Quem quiser colaborar com o Projeto Escola Arte Culinária, pode entrar em contato com o Instituto Mensageiros pelo site www.institutomensageiros.org.br, e-mail instituto@institutomensageiros.org.br ou telefone (11) 3828-2168.

Fonte: Assessoria de Imprensa do Instituto Mensageiros
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